오꼬노미야끼와 쟁반국수
한국에는 부침개가 있다면 일본에는 오꼬노미야끼가 있다. 오꼬노미야끼 가루를 팔기 때문에 반죽에 따로 간을 할 필요도 없고, 풍미(豊味)를 위해 다양한 토핑이 가능하다. 그래도 역시 오꼬노미야끼의 로망은 저 엄청나게 쏟아 붓는 마요네즈와 이제 막 구워진 열기에 나풀거리는 가츠오브시의 춤이다.
기름진 음식에 마요네즈가 너무 느끼할 것 같다고? 맛을 [...]
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돼지수육보쌈
일단 김치가 중요하죠. ^^ 이번에 아내가 담은 김치가 정말 맛있게 담아졌습니다.
밥은 흑미와 검은콩을 곁들인 웰빙식
김치하고 밥만 있어도 충분합니다. 하지만 오늘은 보쌈이 있습니다.
아주 점잖게 기다리는 아들들
드디어 이제 막 보쌈이 나오기 시작했습니다.
갑자기 달라지는 찬혁군의 표정~
“맛있겠다!”
“다 먹어주겠어~”
“기다려, 아직 아니잖아…”
“이걸 보고 참는 것은 너무 비인간적이예요!”
어제 저녁 보쌈과 김치는 환상적이었습니다. 덕분에 수북했던 김치 한 [...]
일본정식 런치메뉴
지난 월요일에 최지은 권찰에게 점심 대접을 받았다. COCOS를 가나 했는데, 그 옆에 일본정식집이 있어서 그리로 향했다. 藍屋／南長崎店 메뉴는 제법 비싸다. 런치 메뉴가 그나마 괜찮다.
나는 가츠테이쇼쿠(돈까스정식)을 시켰다. 솔직히 약간 짜더라. 밥을 여러 가지 중에서 고를 수 있다. 흰밥, 흑미밥, 그리고 죽순이 들어간 [...]
